Poeffele

 

Tijdens Vasteloavend wordt er flink gefeest en gehost, maar er zal ook gegeten en gedronken moeten worden. Dat drinken komt meestal wel goed en dat eten ook wel, want onlosmakelijk verbonden met Vasteloavend zijn natuurlijk de nonnevotte. Ook wel sjtrikke of poeffele genoemd.

Een nonnevotte is een soort zoet broodje, in de vorm van een knoop of strik, gebakken of gefrituurd in olie en vervolgens bestrooid met poedersuiker. Vaak worden ze uitgegooid in de Vasteloavendoptocht. Ze zijn te koop bij de echte Limburgse bakker, maar je kunt ze natuurlijk ook zelf bakken.